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绿博会第三天，记者在包头展区见到了内蒙古金薯农业集团展出的马铃薯酱菜。尝一点，嗯，还挺好吃。这个美味的小咸菜真是马铃薯做的吗？
看到记者一脸疑惑，金薯农业集团销售部部长宗景亭介绍，这是马铃薯的深加工产品，我们的6种酱菜有4种是把马铃薯做熟之后加工的，有2种是马铃薯生加工制成的。
“我们就是想走一条别人没走过的路，如果这个产业做起来，农民的马铃薯就不愁销路了。”金薯农业集团董事长马爱峰接过记者的话头。
交谈中记者了解到，目前金薯农业集团马铃薯种植面积已经达到2万亩，近3年内直接带动专业合作社及农户种植超过20万亩，微型薯年产量今年将越过3000万粒大关，有力地推动了整个地区的马铃薯产业化发展。
“把马铃薯加工成酱菜只是我们的一个方向，你来看，我们还有草原锅盔方便粉和风味薯泥，以及马铃薯饮料和薯粉奶茶。我们就是要全方位挖掘马铃薯的内在价值，通过深加工延长产业链，让农民受益，企业得利。”
马爱峰表示，新品目前还未正式上市，绿博会之后，公司将在华北地区全面推广，并通过电商平台销至全国。
“我们的目标是，把旱地作物最天然的营养，做成完全放心的绿色产品呈现给消费者。”马爱峰说。
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