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扬州网讯（通讯员 紫薇 徐浩 加芹 记者 高宝亮）“这是从陕北发来的黑毛土猪肉，经过杀菌消毒后真空包装上架。另外还有来自陕北的红枣、苹果、土豆、山芋、小米、粉条等，品种多达650个。目前已备足货源，迎战春节前后销售旺季。”近日，在扬州市区一家“印象榆林”展示直销店，记者看到，由扬州人投资建设的陕北农产品深加工项目——黑毛土猪肉已在扬州上架，为市民餐桌增加了一道美味。
“2020年，我把工厂开到了陕西省清涧县，生产挂面，成为当地苏陕合作产业园三个富民项目之一。2021年，产品同时在陕北和扬州上架销售。后来我考察发现，清涧当地老百姓普遍喜欢养殖黑毛土猪，以青饲料为食，肉质鲜美。我觉得这是一个比较好的项目，新上了猪肉制品生产线，目前已在当地形成了一个闭环产业链。”说起在陕北投资的项目，扬州甘泉人戴兴泉告诉记者，“争取让陕北的优质农产品在扬州卖出好价钱。”
戴兴泉以优渥的薪资待遇吸引当地大学生就业，同时也为当地村民饲养的黑毛土猪找到了增值空间。黑毛土猪的收购、宰杀、加工、包装全在清涧，线上通过直播带货销往全国各地；线下则在榆林和扬州同时上架销售。“如今在扬州主城区已开了四家直营店，专门销售包含黑毛土猪肉在内的榆林农产品。与此同时，这个项目还在当地吸纳75名大学生就业，带动了一批当地农村人致富。
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