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为及时总结国家重大科技专项“农产品深加工技术与设备研究开发”的工作进展和成绩，交流组织管理经验，研究解决存在的问题，9月8日至11日，科技部组织召开了“农产品深加工技术与设备研究开发”重大专项工作会议。科技部有关领导，农业部、教育部、国家林业局、国家质量监督检验检疫总局、国家粮食局、全国供销合作总社等单位领导，有关专家及各课题负责人出席了本次会议.
会议采用课题汇报、专家点评的方式进行，各课题负责人对本课题的进展情况、取得的主要成果、组织管理经验等进行了汇报，相关专家根据汇报情况对各课题分别进行了点评，指出其课题研究中存在的问题及下阶段工作重点、注意事项等。
“农产品深加工技术与设备研究开发”是国家科技领导小组批准的“十五”期间由科技部组织实施的12个重大专项之一。该项目自开始实施以来，总体进展顺利，取得了一批重要的阶段性成果，受到了与会专家和社会各界的好评。据初步统计，项目实施以来共培养博士32人、硕士58人、企业技术骨干300多名、高级管理人员100多人；筛选出适合加工的专用农作物品种56个，获科技成果31项、其中省级一等奖2项，制订相关标准35项，建设中试生产线项，开发新材料、新装置104项，建立优质原料基地368万亩，发表学术论文370余篇。到2002年底，专项实现销售收入总额305.6亿元、利税116.3亿元、出口创汇16430万美元，由科研成果产生的直接经济效益达20524万元，取得了十分显著的经济和社会效益。
会议还对专项下阶段工作进行了安排，强调一是应做好实施过程的管理，严格按照合同目标开展工作，突出“人才、标准、专利”战略，通过项目实施带动企业的科技进步；二是集中精力做好课题中期工作的总结，迎接中国工程院评估团对专项的检查评估。
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