双汇作为中国肉类行业的龙头企业,始终将创新作为企业发展的核心动力。从最初的漯河肉联厂,到如今的全球肉类加工行业巨头,创新贯穿了双汇发展的每一个阶段。
在产品创新方面,双汇不断推陈出新,拥有200多种冷鲜肉、1000多种肉制品的庞大产品群。针对不同消费群体和市场需求,双汇开发出了各类特色产品。在冷鲜肉领域,双汇通过先进的冷链技术,确保肉质的新鲜和品质,改变了传统热鲜肉的销售模式,引领了国内冷鲜肉市场的发展。在肉制品方面,涵盖了中式、西式、高温、低温等多种类型,满足消费者在不同场景下的饮食需求。而且每年新产品销量占到10%以上,不断以创新产品满足老百姓一日三餐日益增长的肉类消费需求。
在技术创新上,双汇积极引进国际先进设备和技术。从成立初期引进国外火腿肠生产设备,到后来引入冷鲜肉生产线,以及在生产过程中不断应用智能化、自动化技术,提高生产效率和产品质量。例如,双汇股份肉制品第三工厂在2020年7月至2021年11月投资2.4亿元进行升级改造,采用奥地利LASKA、西班牙METALQUIMIA、丹麦等国际一流生产设备,及中国科学院联合定向开发设备,通过产品种类整合调整、工艺流程创新优化、设备技术更新迭代,实现了“集约化、自动化、智能化”生产,助推工业升级。郑州双汇美式车间作为双汇实施国际化发展战略以来投资建设的第一个项目,总投资8亿元,从美国、德国、法国、瑞士引进全球领先的肉制品自动化加工设备,采用3D智能成型、共挤技术、机器人理肠、自动切片包装集成系统等,生产自动化程度达到国际一流水平。
在经营模式创新方面,双汇提出“产业化、多元化、国际化、数字化”的发展方针。通过完善产业链,实现养殖、饲料、屠宰、加工、销售等环节的协同发展;拓展多元化业务,涉足餐饮、电商等领域;推进国际化战略,布局全球市场;利用数字化手段提升企业管理水平和市场竞争力。例如,双汇通过收购美国史密斯菲尔德公司,整合全球资源,进一步提升了自身在国际市场的竞争力。
双汇的创新不仅推动了自身的发展,也为整个肉类行业的进步做出了重要贡献。它以创新为动力,不断引领肉类行业朝着更高质量、更可持续的方向发展。