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12月22日，修刚乳业品牌发布会暨兴安盟奶业高质量发展座谈会在科右前旗中国奶业协会、中国农业大学、内蒙古农业大学、兴安盟、科右前旗相关领导和修刚集团合作伙伴、行业
中国奶业协会副秘书长李栋系统剖析了国内奶业发展现状、核心挑战与未来方向。他指出，全球乳蛋白分离技术专利布局聚焦高附加值活性成分，近20年产业化集中于乳铁蛋白、酪蛋白；近5年基础研究已拓展至骨桥蛋白、脂肪球膜蛋白等多元活性成分，为行业高质量发展明晰路径。
针对未来发展，李栋提出四点建议：一是强化政策扶持引导，在现有政策基础上，针对高质量原制奶酪、乳清粉生产企业出台减税降费、融资降息等专项支持政策，提升产业链供应链自给保障能力，牢牢掌握“奶瓶子”主动权；二是加大国家层面奶业公益宣传，提升公众营养认知、提振消费信心，助力健康中国战略实施；三是优化产品结构适配消费升级，以奶酪等干乳制品为突破口，加强高品质产品研发生产，开发契合国人口味的新品，推动“喝奶”向“吃奶”转型；四是提升科技创新能力，围绕种、料、病、管等关键环节集中攻关，建立自有核心育种群实现种源自给，强化乳清粉等婴配乳粉核心基料的自主供给能力。
荷斯坦传媒主编豆明深入解析了全国奶源供需格局。他指出，国内奶牛存栏量下降但奶产量稳中有升，核心驱动力为单产提升。数据显示，2024年全国奶牛存栏610万头、奶产量4079万吨，同比分别下降3%和2.8%；2025年存栏预计再降3%（减少20万头），但奶产量有望同比增长1%。
针对奶源过剩问题，他认为深加工是核心解决方向，同时提醒行业需关注深加工企业入局对“北奶南运”格局的影响——当前北方五省区日调出原奶7000吨，后续调出量将随深加工布局调整产生变化。目前，深加工企业主要集中于甘肃、宁夏、内蒙古等奶源优势地区，北方原奶价格具备国际竞争力，深加工项目具备可持续发展基础。
内蒙古农业大学食品与工程学院副教授杨续金聚焦“传统乳制品工业化生产的技术集成创新”，深入探讨了传统乳制品工业化转型的技术突破点与集成应用路径，为提升乳制品附加值、推动产业升级提供技术支撑。
普天盛道创始人雷永军以《新企业有新思维和新战略才有新发展和新气象》为主题，从创造市场变量、转变发展思维、推动战略落地到精准营销定局等维度，为新企业突破市场困局、实现高质量发展提供全新视角与实践路径。
中国农业大学教授曹志军以《AI赋能奶业高质量发展的探索与实践》为题，展现人工智能技术在奶业生产、管理等环节的应用前景。曹志军高度认可科右前旗奶业发展潜力，他谈到：“科右前旗地处世界奶源黄金带，生态环境优越、产业基础扎实、政策支持有力。未来以现代化奶业为定位，深耕科技奶业、质量奶业、绿色奶业、品牌奶业，将是当地奶产业高质量发展的核心方向。”
在品牌发布环节，内蒙古修刚农牧有限公司董事长张修刚全面介绍了修刚乳业的发展历程、品牌定位、核心产品体系及未来规划，并正式揭晓修刚品牌及系列产品。
据了解，内蒙古修刚牧场乳制品有限公司于2025年12月23日正式开业，工厂坐落于科右前旗工业园区。规划占地面积约35亩，工厂配套自建规模化牧场，规划奶牛存栏1.2万头，日处理鲜奶能力达300吨，投产后预计年产黄油1000吨、稀奶油5000吨、奶酪1500吨。
依托利乐公司与德国GEA集团先进设备，工厂构建了全产业链复合型生产线，产品涵盖四大类别：基础乳制品（奶酪、黄油、稀奶油）奶皮子、无菌包装液态奶（利乐砖、利乐包等）、深加工产品（奶浆、乳清蛋白粉等），并提供定制化服务——可根据客户需求调整配方、包装规格及风味（如低糖、高蛋白、益生菌添加等），支持小批量柔性生产。
此次活动不仅搭建了政企研交流合作桥梁，凝聚了行业发展共识，更助力修刚乳业精准把握行业趋势、夯实发展基础。未来，随着修刚乳业项目正式运营，将进一步激活科右前旗奶产业发展活力，推动区域畜牧乳品行业向高质量、现代化方向稳步迈进。
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