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三月的雁山，春风拂面，绿意渐浓。3月10日，步入桂林市雁山区奇峰产业园，火热的生产景象比春光更早到来。车间内机器轰鸣作响，运输车辆往来穿梭，园区企业纷纷开足马力赶生产、抢订单，在市场竞争中奋力抢占先机。
在广西领鲜农业科技有限公司现代化生产车间，透过参观走廊的玻璃，一颗颗番石榴正沿着全自动生产线有序流转，历经清洗、破碎、萃取等多道工序，最终灌装成浓郁醇厚的果蔬原浆。
“我们可根据时令生产黄皮果浆、杨梅汁、龙眼汁、油柑汁、百香果汁等多款产品。”该公司副总经理石海拿起一瓶刚下线万元；今年1、2月产值已达1100万元。”这家2023年成立的企业，专注将广西特色水果转化为高品质果蔬原浆，已成为蜜雪冰城、茶颜悦色、古茗等头部新式茶饮品牌的战略供应商。企业产销两旺，也为周边村民带来稳定增收渠道。繁忙时节，每天数十名村民在此从事水果分拣工作，按件计酬，实现顾家、增收两不误。
与领鲜农业相隔不远，是另一番沁人心脾的“甜蜜”图景。走进桂林市金粟食品有限公司，浓郁桂花香扑面而来。这家深耕桂花产业近30年的企业，合作桂花种植面积超1万亩，年加工鲜桂花2000余吨，桂花干花产量约占全国两成以上。
“公司目前以桂花初加工为主，下一步将投入新生产线，深耕深加工领域，延伸产业链条。”该公司总经理陶康捧着一把色泽金黄的桂花干向记者展示。从传统桂花干、桂花蜜酱，到高附加值的桂花纯露，企业以技术创新让桂林“市花”走出国门，产品远销东南亚及欧美市场，先后获评国家高新技术企业、桂林市农业产业化龙头企业。
据介绍，雁山区正加快构建以大健康食品为主导的特色产业体系。企业生产如火如荼，离不开政府精准高效的服务保障。新的一年，雁山区大力推动企业向精深加工转型，扶持漓芝润、金粟、湘辣王等食品加工企业向亿元级企业迈进；助力吉福思开拓欧盟市场，迭代升级B2C产品，借助直播带货等新媒体拓宽终端销售渠道。
从“卖原料”到“卖产品”，从“土特产”到“工业消费品”，雁山区食品产业走出一条特色资源精深加工的高质量发展之路。正如当地干部所说：“我们要让雁山味道不仅飘香国内，更要香远益清、走向世界。”
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