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近日，内蒙古自治区人民政府办公厅印发了《内蒙古自治区培育壮大农副食品加工业行动方案（2025—2027年）》。该方案对马铃薯行业的全产业链发展提出了明确规划和支持措施，将对内蒙古马铃薯产业产生深远影响。
内蒙古是我国重要的马铃薯产区之一，2023年全产业链产值达130多亿元。近年来，马铃薯种植面积不断扩大，加工能力显著提升，但仍然面临一些挑战：
1. 加工能力不足：尽管内蒙古马铃薯加工率已达到45%，但精深加工转化率仅为13%，仍有较大提升空间。
2. 市场需求增长：随着消费升级，马铃薯及其制品的市场需求持续上升，尤其是在餐饮、休闲食品等领域。
3. 国际竞争加剧：中国马铃薯出口量仅占国内产量的3%，主要以鲜食为主，国际市场竞争力有待提升。
• 《方案》明确提出，以乌兰察布市、锡林郭勒盟、呼伦贝尔市等盟市为重点，巩固提升马铃薯精淀粉、全粉等精深加工优势，鼓励企业新建或改扩建变性淀粉等生产线。
• 通过政策支持，推动马铃薯加工企业向高附加值产品转型，如薯条、薯片、膳食纤维、果胶等。这将显著提升马铃薯的加工转化率和附加值。
• 方案强调科技创新，支持马铃薯加工企业与科研机构合作，开展技术研发和成果转化。
• 内蒙古将扶持打造“蒙薯”等区域公用品牌，提升“乌兰察布马铃薯”等品牌的市场影响力。通过品牌建设，马铃薯产品在国内外市场的竞争力将进一步增强。
• 《方案》提出优化马铃薯产业区域布局，打造以阴山沿麓和大兴安岭沿麓为重点的马铃薯产业带。
1. 产业链延伸与增值：通过发展高附加值产品，马铃薯产业链将进一步延伸，提升产业整体效益。
2. 市场竞争力提升：品牌建设和科技创新将推动马铃薯产品走向高端化、国际化。
3. 农民增收与乡村振兴：马铃薯加工转化率的提升和产业布局的优化，将带动农民增收，助力乡村振兴。
总体而言，《方案》为内蒙古马铃薯产业的高质量发展提供了明确的政策支持和发展方向，有望推动内蒙古从马铃薯产业大区向产业强区迈进。
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